中国名：グルタチオン 英語名：Glutathione CAS番号：70-18-8 ブランド：隆泽（Longze） 産地：邢台（Xingtai） 保存条件：涼しい場所 純度：99％ 製品カテゴリ：化粧品原料、美白 カテゴリ名：L-グルタチオン；グルタチオン（GSH）；グルタチオン（GSSG） 分子式：C10H17N3O6S 賞味期限：24ヶ月 製造日：最新ロット 効果：美白、健康維持 主な用途：化粧品、健康食品の添加物 商品番号：70-18-8 特徴と機能： グルタチオンは、グルタミン酸、システイン、グリシンがペプチド結合で結合してできたトリペプチド化合物であり、哺乳類の細胞における抗酸化ストレスに最も重要な低分子量のチオールです。1921年に発見され、1930年に化学構造が確認されました。アメリカの著名な栄養・健康専門家であるアール・ミンデル博士は、グルタチオンを「3倍の抗老化効果を持つアミノ酸」と称し、「自然界の抗酸化の達人」とも呼んでいます。外観は無色透明の細長い結晶で、水、希アルコール、液体アンモニア、ジメチルホルムアミドに溶けますが、エタノール、エーテル、アセトンには溶けません。固体状態では安定していますが、その水溶液は空気中で酸化されて酸化型グルタチオンになりやすいです。グルタチオンはパン酵母、小麦胚芽、動物の肝臓、鶏の血、豚の血、トマト、パイナップル、キュウリなどに広く含まれており、特に小麦胚芽や動物の肝臓には100～1000mg/100gと高い濃度で含まれています。抗酸化、フリーラジカルの除去、解毒、免疫力の強化、老化の遅延、抗がん、放射線の害からの保護などの機能があります。また、白血球が細菌を殺すのを助け、ビタミンCやEの酸化を防ぎ、脳卒中や白内障の予防にも効果があります。さらに、グルタチオンは発がん物質を結合して尿として体外に排出する働きもあります。肝臓は人体で最も重要な解毒器官であり、豊富に含まれるグルタチオン（GSH）は肝臓の合成、解毒、エストロゲンの不活化などの機能を保護します。グルタチオンはフリーラジカルによるダメージから体を守る主要な抗酸化剤であり、フリーラジカルは老化や病気の原因となる要因です。肝臓が損傷を受けた場合（例えば各種肝疾患の場合）、体は大量のGSHを消費して損傷した肝臓の自己修復と解毒を助けるため、体内のグルタチオンが大幅に減少します。このような時にはグルタチオンを含む薬を服用することで、損傷した肝臓の自己修復が促進されます。そのため、グルタチオンを含む薬はウイルス性肝炎（A型肝炎、B型肝炎など）、アルコール性肝疾患、薬物性肝疾患、脂肪肝などの肝疾患に適しており、肝疾患患者にとって有効な肝保護薬です。 抗酸化剤として： 人体内の多くの生化学反応は酵素によって触媒されており、これらの酵素の大部分はチオール基を活性基としています。チオール基の状態が酵素活性の活性化や抑制を決定します。グルタチオンはこれらの酵素の細胞内での天然の活性化剤であり、含まれるチオール基によって人体の細胞代謝で生成されるH2O2をH2Oに還元し、体内のフリーラジカルを除去します。フリーラジカルは細胞膜を損傷し、老化を促進し、腫瘍や動脈硬化を引き起こす可能性があります。グルタチオンは細胞の過酸化を防ぎ、肌の抗酸化能力を向上させ、肌に光沢を与えます。老化、感染、中毒、外因性毒素、酸化ストレス、親電子化合物の攻撃などによって細胞質内のGSHレベルが低下することがあります。この現象は細胞死の非常に初期の段階で起こり、細胞死の初期にその分解過程が観察されます。したがって、グルタチオンのレベルを測定することで細胞死を早期に判断・検出することができます。グルタチオンには酸化脂質の生成を除去する機能があり、油脂の酸化を防ぎ、魚糕、ソーセージ、醤油などの食品に含まれる呈味核酸（イノシン酸、グアニン酸）の分解を防ぎ、風味を損なうのを防ぎます。 用途： 抗酸化、フリーラジカルの除去、解毒、免疫力の強化、老化の遅延、抗がん、放射線の害からの保護などの機能があります。