医药领域：是一种重要的医药中间体，可用于合成多种药物。例如，它可以作为合成某些抗生素、心血管药物等的原料，在药物合成过程中起到关键的结构构建作用。
化工领域：可用于制备螯合剂、表面活性剂等化工产品。作为螯合剂，它能够与金属离子形成稳定的络合物，在水处理、金属加工等领域有广泛应用，可用于去除水中的重金属离子或在金属表面处理过程中起到保护和稳定作用。
生物化学领域：在生物化学研究中，亚氨基二丙酸可作为缓冲剂的成分之一，用于维持生物反应体系的 pH 值稳定。此外，它还可能参与一些生物代谢过程的研究，作为某些生物酶的底物或抑制剂等，有助于深入了解生物体内的化学反应机制。
