용도: 식품 산업: 식품 첨가제로 사용되어 식품의 풍미를 개선하는 데 사용되며, 조미료, 음료 등의 식품에 자주 첨가됩니다. 이는 제품의 신선한 맛을 더해줍니다. 예를 들어, 일부 닭육수나 간장 제품에서 나트륨 아스파르테이트는 다른 풍미 증강제와 함께 작용하여 전체적인 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 의약 분야: 의약 중간체로 사용되어 신경계나 내분비계 기능을 조절하는 약물의 합성에 참여하며, 신경계 질환이나 내분비 장애와 관련된 약물의 연구 개발에 도움을 줍니다.
