柠檬酸

実行基準

用途

包装仕様

CAS

77 - 92 - 9

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用途
- 食品饮料行业：是一种广泛应用的酸味剂，可赋予食品和饮料清爽的酸味，如在碳酸饮料、果汁饮料、果酱、果冻、糖果等中都有添加。同时，它还能作为抗氧化剂的增效剂，延长食品的保质期，防止食品褪色和变质。例如在水果罐头中，柠檬酸可以抑制微生物生长，保持水果的色泽和风味。
- 医药行业：在医药工业中，柠檬酸可用于制造医药中间体，如柠檬酸盐类药物。同时，它还可作为医药辅料，用于调节药物的 pH 值，改善药物的溶解性和稳定性。此外，柠檬酸在血液透析中也有应用，可作为抗凝剂的成分之一。
- 化工行业：是化学工业中的重要原料，可用于生产柠檬酸酯类增塑剂，广泛应用于塑料、橡胶等行业。柠檬酸还可作为金属清洗剂，去除金属表面的锈迹和水垢。在电镀行业中，柠檬酸可作为络合剂，提高电镀层的质量。
- 其他行业：在洗涤剂中，柠檬酸可作为螯合剂，去除水中的钙、镁等金属离子，提高洗涤剂的去污能力。在化妆品中，柠檬酸可用于调节产品的 pH 值，同时还具有一定的保湿和抗氧化作用。此外，柠檬酸在农业上还可作为土壤改良剂，调节土壤的酸碱度，促进植物对养分的吸收。

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