L-アスパラギン酸

実行基準

企业标准In House

用途

包装仕様

25kg/箱

CAS

70 - 47 - 3

认证体系

询价

詳しい情報です

用途：食品業界：食品添加剤としてよく使用され、パンやケーキなどの焼き菓子に用いられます。食品の賞味期限を延ばすだけでなく、色合いや風味の向上にも寄与します。例えば、パンを作る際に適量のL-アスパラギン酸を加えると、焼成過程でパンにきれいな黄金色の外皮が形成され、見た目と食感が向上します。医薬分野：医薬中間体として、多くの薬剤の合成に関与しています。白血病などのがんを治療する薬剤の合成に使用され、がん細胞の成長や増殖を抑制する効果があります。また、神経系の疾患を治療する薬剤の研究開発においても役立ち、神経系の機能調節に寄与する可能性があります。

L-天冬酰胺

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