用途： エネルギー代謝：トリカルボン酸サイクルの中間生成物として、細胞内でのエネルギー生成に関与します。トリカルボン酸サイクルを通じて、炭水化物、脂肪、タンパク質などの栄養素が酸化分解され、アデノシン三リン酸（ATP）が生成されます。これにより細胞にエネルギーが供給され、体力と耐久力が向上し、体の疲労感が軽減されます。 アミノ酸代謝：アミノ酸の変換と代謝過程に関与します。アミノ酸とトランスアミナーゼ反応を起こし、新しいアミノ酸やα-ケト酸を生成することで、アミノ酸のバランスと利用を調節します。また、アミノ酸の酸化基質としても機能し、アミノ酸の酸化代謝に参加してエネルギーと二酸化炭素を生成し、アミノ酸の恒常性と体のタンパク質代謝を維持する上で重要です。 抗酸化作用：抗酸化剤として機能し、フリーラジカルを除去して細胞を酸化損傷から守ります。 免疫系の調節：免疫系の機能を調節し、免疫細胞の活性化と増殖を促進し、病気や感染に対する体の抵抗力を高めます。 その他：アスリートの栄養補助剤として使用され、エネルギー代謝の効率を向上させ、アンモニア中毒のリスクを減らすことで筋肉機能と回復速度を強化します。臨床研究によると、血圧、血脂肪、血糖値を下げ、血管機能を改善し、神経伝達物質の合成を促進し、認知機能をサポートすることが示されています。アルツハイマー病などの神経変性疾患に対する介入効果も期待されています。長期的な補給により、皮膚の酸化損傷を減らし、コラーゲンの含有量を維持し、しわの生成を遅らせる効果もあります。